大家好,给大家分享一下给力蟹黄捞面的做法,很多人还不知道这一点。下面详细解释一下。现在让我们来看看!
1、蟹黄面的关键在于新鲜的蟹黄和面条的口感。建议选用优质的蟹黄和手工制作的面条,可以在煮面前加入少许盐和油,煮熟后捞出沥干水分。
2、蟹黄可以用蒸的或煮的方式处理,蒸的时候可以加入少许鸡蛋液增加口感。最后将蟹黄和面条拌匀,加入适量的酱油和芝麻油调味即可。
1、蟹捞面是一道美味的食物,以下是一种简单的做法:
2、将蟹黄油从蟹的身体中取出,放入锅中加热,待其融化后,盛入碗中备用。
3、煮手擀面,将青萝卜切成细丝,放入水中煮熟。
4、将煮熟的面和青萝卜丝盛入碗中,倒入蟹黄油,搅拌均匀即可食用。
5、可以根据个人口味加入适量的盐和其他调料,让蟹捞面更加美味。
1、面条100g、蟹味棒3个、咸蛋3个、生姜适量
2、先把蟹味棒切碎,把三个咸蛋挖出蛋黄儿,放在碗里面碾碎。
3、取一个碗,然后在小碗内加1勺糖,2勺生抽,1勺醋,1勺料酒,1勺蚝油,5勺清水,加入姜末,搅匀成调味汁儿。
4、起锅烧油,在锅里倒入适量食用油,油烧热后放入咸蛋黄翻炒一分钟,然后倒入刚才碾碎的咸蛋黄。
5、翻炒均匀后,倒入刚才调好的调味汁,搅拌均匀。
6、准备一个锅倒入清水,水开后将面条下入面条,煮熟后捞出放进一个碗里,然后将做好的蟹黄酱汁倒入面条上,这样就完全做好了。
首先拿出白象蟹黄拌面,如下图所示。
锅中放入1000毫升的水,接着放入蟹黄拌面的面饼150克,小火煮五分钟即可。
五分钟以后直接盛出,如下图所示。
1、食材用料:粉丝,虾仁,蟹黄酱,五花肉,白菜叶,葱姜蒜,生抽,老抽,葱花,清水各适量
2、1,首先我们将粉丝放在水中提前泡软,虾仁挑出虾线之后,剥掉外壳备用。
3、2,五花肉洗干净切成片,这里用到的是砂锅,准备一个大一点的砂锅,放油将五花肉放进去,炒出油脂。
4、3,然后再把虾仁,葱姜蒜放进去,炒出香味,再放入两勺蟹黄酱,翻炒均匀之后,加入适量的清水,再加入一勺生抽,半勺老抽,
5、4,最后再把粉丝再切一点白菜叶放进去。翻炒均匀,让粉丝和白菜吸收汤汁的味道。
6、5,最后出锅前撒点葱花就可以了,